Lait d’amande maison

Bonjour à tous,

Après quelques semaines d’absence sur le blog, je vous retrouve aujourd’hui pour vous parler d’un truc dont je suis dingue, le lait d’amande !!

J’adore ça mais en regardant de plus près la compo de ceux que l’on trouve dans le commerce, ça m’a quelque peu refroidi. Pourcentage d’amande vraiment bas, ajout de sucre… tout pour me donner envie de le faire moi-même.

Je ne m’étais jamais lancée, car (et je ne sais pas pourquoi) je me disais que c’était compliqué de faire son lait d’amande, ou ses laits végétaux en général… En fait pas du tout, c’est super simple !

Il vous faut des amandes (200g), de l’eau (1litre) et un bon blender, c’est tout !!!

Dans le blender, mettre les amandes, l’eau et si vous le souhaitez un peu de cannelle ou d’extrait de vanille (lait d’amande à la cannelle haaaaa c’est tellement bon).

On mixe le tout pendant 1 à 2 min.

Pour filtrer, fixez un torchon dans un saladier.

A l’aide d’un entonnoir, versez le lait dans une bouteille, il peut ensuite se conserver 3 jours au frais.

Et surtout ne jetez pas la purée d’amande récupérée dans le torchon, elle pourra parfaitement remplacer la Maïzena dans ma recette de fondant au chocolat juste ici !!

 

Voilà maintenant vous pouvez faire n’importe quel autre lait végétal : noisette, coco, avoine…

Facile non ?

Bonne journée à tous 😊